為了尋找最原始的麵包製法，朱蒂老師遠赴歐洲展開麵包修行，並定居於德國。
一年回台一次的她，一口答應了viithe生活美力課程的邀約，
在課程前一天拖著30公斤的行李來到viithe，滿是從德國空運回台的有機全麥麵粉及課程材料。
說起歐式麵包，朱蒂老師眼睛露出的光芒，讓我們知道這將會是一場有趣又充實的歐式麵包實驗課。
課程採實驗對照方式進行，讓大家一次看見無糖無油的歐式麵包和有糖或有油的台式歐包差別在哪裡，
從揉麵、整型、進烤箱到自養天然酵母實作，大家熱情踴躍的發問，老師也不藏私的分享自己的經驗，
希望大家在課後也能輕鬆上手做歐式麵包。
課程接近尾聲，麵包出爐了，每口都是扎扎實實的滿足，心也是。
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課程資訊回顧：
主題：歐式麵包實驗課
日期：歐式麵包實驗課I 2016/9/15 (四) 13:00~15:30 / 歐式麵包實驗課II 2016/9/16 (五) 13:00~15:30
老師：歐式麵包魂烘焙師 德國人妻 – 楊朱蒂
經歷：英國School of Artisan Food/德國傳統農家磚造Bakehouse/德國Bäckerei Wehr麵包坊
課程內容：
I. 歐式麵包實驗課I迷迭香小麥全麥麵包、德國紐結麵包、自製天然酵母示範
II. 歐式麵包實驗課II德式裸麥麵包、全麥五穀小麵包、自製天然酵母示範
上課人數：精緻化小班制(6-8人)
報名方式：預約制，請填寫表單後且完成付款，即為報名成功。
